Farina di Kamut Bianco e Kamut Integrale
La farina di Kamut è una varietà di grano duro che è stato scoperto, migliaia di anni fa, nella “mezzaluna fertile”, la regione situata tra l'Egitto e la Mesopotamia. Possiede un alto contenuto di selenio che combinato alle vitamine E, A e C presenti nel frumento, inibisce la formazione di radicali liberi che sono causa della formazione di molte malattie degenerative come l'arteriosclerosi, il cancro, la sclerosi multipla, etc.. Ottimo sia per la panificazione, infatti si ottiene del pane con mollica dolce e dorata, dal gusto delicato e facilmente digeribile, sia per sfornare fantastici e squisiti dolci.
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